Notre histoire

Notre histoire

L’objectif de Siendas est de promouvoir la gastronomie, la culture et les traditions sardes dans le monde entier.
Notre circuit court permet de rémunérer les producteurs au juste prix et ainsi préserver la qualité.
La Sardaigne est une île italienne située au sud de la Corse qui fait partie d’une des 5 Blue Zones répertoriées dans le monde. Ces zones bleues recensent une très forte concentration de centenaires.
Le record du monde officiel est détenu par Villagrande Strisaili, un petit village a l’est de l’île.
Des facteurs comme la qualité de l’air,l’activité physique et surtout l’alimentation contribuent à cette longévité.
L’histoire de Siendas commence à Silanus, en 2018, un petit village de 2000 habitants situé au cœur de la Sardaigne.


 

 

Roberto Meloni

Le premier concept store Siendas, bistro-boutique-traiteur a ouvert ses portes en 2021 à Bruxelles, Place Jourdan 26.

En savoir plus

Découvrez notre équipe

Roberto Meloni

Chef Exécutif & Co-fondateur – Champion du monde de Pizza 2018

Gianluca Passari

Chef Pizzaïolo

Gabriele Pittau

Pizzaïolo
Originaire de Sanluri en Sardaigne

Milena Benedetti

Responsable de caisse

Thomas Blanchard

Gérant & Co-fondateur

Administrateur Siendas Brussels