Notre histoire
L’objectif de Siendas est de promouvoir la gastronomie, la culture et les traditions sardes dans le monde entier.
Notre circuit court permet de rémunérer les producteurs au juste prix et ainsi préserver la qualité.
La Sardaigne est une île italienne située au sud de la Corse qui fait partie d’une des 5 Blue Zones répertoriées dans le monde. Ces zones bleues recensent une très forte concentration de centenaires.
Le record du monde officiel est détenu par Villagrande Strisaili, un petit village a l’est de l’île.
Des facteurs comme la qualité de l’air,l’activité physique et surtout l’alimentation contribuent à cette longévité.
L’histoire de Siendas commence à Silanus, en 2018, un petit village de 2000 habitants situé au cœur de la Sardaigne.
Roberto Meloni
Le premier concept store Siendas, bistro-boutique-traiteur a ouvert ses portes en 2021 à Bruxelles, Place Jourdan 26.
Découvrez notre équipe
Roberto Meloni
Chef Exécutif & Co-fondateur – Champion du monde de Pizza 2018
Gianluca Passari
Chef Pizzaïolo
Gabriele Pittau
Pizzaïolo
Originaire de Sanluri en Sardaigne
Milena Benedetti
Responsable de caisse
Thomas Blanchard
Gérant & Co-fondateur
Administrateur Siendas Brussels